La rivolta degli schiavi delle false cooperative nella lavorazione delle
carni è un problema che riguarda tutti, anche Federalimentare.
Da lunedì 25 gennaio 2016 oltre 200 lavoratori stanno scioperando alla Castelfrigo di Castelnuovo R (MO). Oltre
150 lavoratori sono occupati nel “sistema” delle false cooperative che infestano, attraverso discutibili appalti, il
settore della macellazione e della trasformazione delle carni, mentre altri 50 lavoratori in sciopero sono
dipendenti dell’impresa committente, i quali hanno aderito alla protesta in segno di solidarietà.
Da tre giorni questi lavoratori, rappresentati dalla FLAI e dalla FILT, scioperano e presidiano l’azienda, giorno e
notte, sopportando le rigide temperature di queste notti per rivendicare semplicemente RISPETTO!
Rispetto delle leggi di questa Repubblica in materia di lavoro, cioè pagamenti regolari e di tutte le ore che
vengono lavorate. Rispetto del contratto di lavoro, quello che è coerente con le attività che svolgono, cioè
quello dell’industria alimentare per coloro che sono adibiti al disosso e al rifilo delle carni. Ma chiedono,
soprattutto, il rispetto che si deve a qualsiasi essere umano invece di essere trattati come schiavi!
Schiavi. Termine forte, ma che descrive esattamente come vengono trattati questi lavoratori: turni massacranti,
insultati, maltrattati e sottoposti a velocità e ritmi pesantissimi, che incominciano a creare serie patologie
osteo-articolari.
Schiavi alla Castelfrigo, come in molte imprese del comparto della macellazione e trasformazione
della carne suina e bovina della nostra Regione. Schiavi che servono per abbattere drasticamente i costi
di produzione, attraverso una miriade di elusioni, evasioni fiscali e contributive, compresa la non corretta
applicazione dei contratti di lavoro.
Situazioni che questa organizzazione sindacale ha segnalato e denunciato a tutte le istituzioni competenti, oltre
che all’opinione pubblica, da oltre quindici anni.
Quanto sta accadendo in questi mesi nella macellazione delle carni, con esplosioni di rabbia, di
protesta, di scioperi deve fare riflettere tutti. Deve fare riflettere non solo le imprese coinvolte
direttamente, ma anche quelle che, dietro alle loro sfavillanti certificazioni o codici etici, vengono a fare
shopping di materia prima (cosce, pancette, gole, lombi, coppe…) per produrre i loro rinomati salumi,
imponendo, sempre più spesso, prezzi sempre più bassi.
L’associazione che raggruppa gli imprenditori dell’industria alimentare, Federalimentare, sta dimostrando nella
trattativa sul Contratto nazionale di lavoro, quando si cerca di affrontare il capitolo “appalti”, una totale
indisponibilità su temi posti dal sindacato che, nella vertenza modenese, stanno palesemente deflagrando.
Nella nostra richiesta di creare una “comunità di sito”, cioè il riconoscimento degli stessi diritti e delle
stesse tutele a tutti i lavoratori a prescindere da chi sono dipendenti, le imprese, candidamente, ci rispondono
che non vogliono assolutamente affrontare l’argomento perchè, con questo sistema dell’organizzazione del
lavoro, riescono a stare sul mercato e reggere la competizione.
Se si va avanti così si sbatte contro ad un muro, non solo le singole imprese con i loro lavoratori, ma
tutto un distretto ed un comparto strategico per l’economia italiana e della nostra Regione. Un sistema
dell’organizzazione del lavoro, come quello presente negli impianti di macellazione, che produce concorrenza
sleale tra le imprese, tensioni sociali, ma anche problemi alla qualità perché se non c’è la qualità del lavoro
non ci può essere qualità del prodotto.
Non è un problema solo della Castelfrigo, ma di tutti i soggetti presenti nella filiera e di chi li rappresenta.
(Bologna, 27 gennaio 2016, Umberto Franciosi
Segretario Generale FLAI CGIL Emilia Romagna)
Angelo Gentilini, da info Cgil Emilia Romagna.
NAIROBI - Maschietti, maschiacci, alla larga. Umoja è un villaggio come tanti, sulle colline del Samburu: vivace, povero, isolato dal mondo come tanti. Tranne che vi abitano solo donne. Aristofanesco, eppure reale: con un capo (una capa) villaggio, il parlamento degli anziani (anziane), e un grande albero al centro di tutto. Il Guardian ha dedicato un reportage a questo unicum antropologico ai confini della globalizzazione, nel nord del Kenya. Le prime capanne furono realizzate nel 1990 da un gruppo di 15 donne vittime di stupro. Violentate da soldati dell’esercito britannico, ripudiate dalle famiglie, qui si erano costruite un rifugio. Negli anni, Umoja è cresciuta. Accoglie donne in fuga da matrimoni forzati, vittime di mutilazioni genitali e violenze domestiche: tutte pratiche molto diffuse, purtroppo, tra i Samburu. La “matriarca”, Rebecca Lolosoli, ebbe l’idea di un villaggio di donne dopo aver subito in prima persona un pestaggio di gruppo. “Avevo bisogno di un luogo protetto – racconta – al riparo dalla violenza fisica e psicologica. Scoprii che era un bisogno condiviso da altre donne”. In tutto, oggi nel villaggio vivono una cinquantina di donne e 200 bambini. Agricoltura, allevamento, un campeggio per turisti da safari, un laboratorio artigianale, sono le principali attività di sostentamento. Le abitanti hanno anche aperto un centro culturale-scuola, che sensibilizza donne e bambini su temi come violenza di genere e mutilazioni. Vengono anche dai paesi vicini. “Qui sperimentiamo la libertà” ha raccontato al Guardian Milka, una delle prime arrivate ad Umoja. “Tutto funziona benissimo – spiega – per fare a meno degli uomini abbiamo dovuto imparare cose che normalmente, nella società Samburu, le donne non possono fare. Al contempo, abbiamo riscoperto i nostri diritti”. 
